Mossel-plaatpizza
( Hoofdgerecht voor 4 personen 476 kCal/ 1990 kJ p.p. )
· 2 uien
· 1 groene paprika
· 2 eetlepels olijfolie
· 1 blikje pizzadeeg
· 2½ dl kant-en-klare tomatensaus
· 300 g gekookte mosselen
· 1½ theelepel gedroogde oregano
· versgemalen peper
· 100 g geraspte jongbelegen kaas
Verwarm de oven voor op 240 °C. Snijd de uien en de paprika in smalle ringen. Verhit de olie en bak hierin de ui en de paprika 2 minuten op een hoog vuur. Bedek een met bakpapier beklede bakplaat met het pizzadeeg, plak de randen op elkaar. Verdeel de tomatensaus, het uien/-paprikamengsel, de mosselen, oregano, wat peper en de kaas er over. Bak de pizza boven in de oven in 10 - 15 minuten gaar.
|
|
|
|
|
|
